Новости индустрии
Мировые цены на какао-бобы опустились на 10,64%, что стало самым масштабным недельным падением с февраля
Что происходит с ценами на какао-бобы на мировом рынке, рассказали белорусские производители шоколада
Индонезия резко повысила экспортные цены на какао-бобы на 36,6%
Тренд на «чистую этикетку» (Clean Label): как перейти на натуральные ингредиенты без потери потребительских свойств
Тренды спортивного питания: создание высокобелковых шоколадных коктейлей
Ингредиенты для производства БАД и лекарственных средств
Ингредиенты для dark kitchen: как повысить качество и стабильность готовых блюд
Производители предупредили о риске роста цен на продукты из-за введения ГОСТ.
Гидроколлоиды для производства: что выбрать — каррагинан, пектин или агар-агар?
Каррагинан для пива: как добиться идеальной прозрачности напитка